有田川で釣ったばかりの鮎を焼いてキャンプをする。

焼くのはシモツケというメーカーのものだ。

これは、炭火を遠火で焼くのでカラッとした焼き具合になる。

金串は最下部を指でつまんで回せばよい。

鮎は焼けた時の形を崩さないようにと、よく背びれと尻尾への化粧塩と言われるが、キャンプではそんなことはどうでもよい。

美味しく食べられればそれでいいのである。

もちろん、肉や野菜も刺してバーベキューもできる。

これでビールをかきこんだらたまりませんね(*´ω`)

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